آب و الکترولیت ها
حفظ و ثبات حجم اسمولاریته،تنظیم دمای بدن،ایجاد شرایط هم ایستایی انزیمی و عملکرد عصبی عضلانی
اسید های امینه
هرکدام از اسید های امینه،ویژگیهای متابولیکی مخصوص به خود دارند وبسیاری از انها به نظر می رسد می توانند در بهبود عملکرد ورزشی ماثر باشند
3 دسته مهم
ارژینین،اورنی تین،سیترولین و فراورده های انها
اسپارتات
مواد مرتبط با چرخه کربن و اگزالواستات
بخشی از چرخه اوره
بازسازی ATP پس از تخلیه ان
انتی اکسیدان ها
ورزش باعث افزایش استرس های اکسیداتیو می شود که ما حاصل آن کاهش انتی اکسیدان های بدن و افزایش رادیکال های ازاد و سایر فراورده های متابولیکی نامطلوب است
ویتامین ها
اسید اسکوربیک ویتامین C توکوفرول ها ویتامین E
منبع: تغذیه ورزشکاران جانباز ومعلول
دکتر کاوه خبیری
salam
vajeye sazegar ghalate lotfan be karsaz taghyeer dahid ba tashakor
ممنونم
البته متن کتاب به طور مستقیم نوشته شده
سلام وبلاگ بسیار خوبی دارید اگه مایل باشید با هم تبادل لینک داشته باشیم شما وبلاگ من را به نام وبلاگ والیبال نشته معلولین اراک لینک کنید و خبر بدهید تا من شما رو لینک کنم مرسی